The story...

私の人生はたくさんのチェンジで作られています!
たまには自分で変えるけど、人生は私に変化をもたらします!

進んでいる道が順調でも、ときに新しい道を見つけることも。
その交差点に差しかかったとき、あなたは新しい道を選んで冒険しますか、それとも今までの道をそのまま進みますか?!
私はいつも新しい道へ行くことにしています!
新しい道の方が大変なことは自分でも分かっていますが、ワクワクが大好きな私はそれでもそこへ行く!!
ということで沖縄に....

私の心はずっとギリシャにあるのに、いつも日本に戻ってきます!
2012年にギリシャのアテネから沖縄へ移住し、その1年後には輸送用コンテナを利用したレストランLittle GREEK Kitchen®をゼロから始めました。
その輸送用コンテナは全て手作りで、本当にささやかなスタートでした!
レストラン開業と同時に、私のとても小さなアパートでギリシャヨーグルトとチーズも作り始めました!
沖縄の夏と台風をクーラーなしで2年間乗り切り(もちろん素敵なお客さま方もノークーラーで)、そこからまた新しい道が....本州に引っ越してチーズ作りを始めるか、読谷村で小さなチーズファクトリー併設のレストランを開くか、という交差点に立ちました!
私は読谷村を選んで、今ここにいます!! 小さなギリシャ料理店とお褒めの言葉をいただけるようになってきたチーズ&ヨーグルトファクトリー!

私のレストランは家族で営んでいるため、多くのお客さまが私の子供たちの成長を見守ってくれています。
私の力になってくれた子供たちのうち3人がこのレストランを離れ、自分の道を進もうとしています。 そして入れ替わるように、上2人の子が私を盛り上げるために戻って来てくれます!!

ぜひ、私たちのレストランへ食事と雰囲気を楽しみに来てください!
私たちはいつでもあなたに会えることを楽しみにしています!

パメラ

My life consists of A LOT of change!
Sometimes they are mine and other times life makes them for me!
I like to say; sometimes we set out on a path and we are going good on that path, but then another path breaks off and you are at a crossroads of which one to take-be adventures and take the new path or continue on the original one (safe one)
Me, I tend to ALWAYS take the new one! Sometimes I can for see it’s the more difficult one to take BUT crazy me I go anyway!!
That brings me to Okinawa....
My heart is always in Greece but Japan is always pulling me back in! In 2012 we came to live in Okinawa from Athens, Greece (one of those life forced changes, Greek crisis)
A year later I was with a plot of land and shipping containers making Little GREEK Kitchen®️ literally from nothing!
As well as making my own Feta and Greek yogurt in my VERY small apartment! The shipping containers were my humble start and they were handcrafted in every sense of the word!!
I survived two typhoon summers with no A/C (so did all my beautiful customers) but here comes the new path part.... I had a choice to move to mainland Japan and make cheese or open a restaurant with a small factory inside, in Yomitan! I chose Yomitan and here I am! Small Greek style taverna and a booming artisan cheese and yogurt factory!
This is a family business many of you have seen three of my children come and go as they head off on their own paths but this year my two older ones are coming back to join the party!!
Please come in and enjoy the food and the atmosphere we are always happy to see you!

Pamela

Company Profile

社名
株式会社Little GREEK Kitchen
本社
〒904-0324 沖縄県中頭郡読谷村長浜1189番地3 店舗B
電話番号
098-989-7777 / 080-8566-0802
代表者
マツナガ パメラ アン
設立
2016年12月1日
資本金
5,000,000円
事業内容
チーズおよびヨーグルトの製造・販売、レストラン
店舗
Little GREEK Kitchen®

Little GREEK Kitchen®

080-8566-0802

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& Hours

Sunday -Monday -Thursday 12:00
Friday - Saturday 12:00
Friday - Saturday dinner 6:00
Tuesday&Wednesday - Closed
ランチ 12:00~ 月、木、金、土、日曜日  
ディナー 18:00~ 金、土曜日